ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ:
10.00-10.30 - Торжественная церемония открытия I Международного фестиваля «Праздник сыра». Награждение ветеранов отрасли. Главная сцена. 
10.00-22.00 - Работа Ярмарки сыров. Выставочная площадка.
10.30-11.15 - Экскурсия официальной делегации по выставочной площадке, дегустация. Выставочная площадка.
11.30-12.30 - Профессиональные дегустации. Участвуют в них только специалисты. Это отличная возможность обменятся опытом, продемонстрировать ассортимент и качество продукции своего предприятия. Вход по пригласительным билетам. Дегустационная зона.
12.00-13.00 - Профессиональные соревнования. Зрелищные командные соревнования профессионального мастерства: комплекс заданий, которые должна выполнить на время каждая из команд. Оценивать успехи команд будет компетентное жюри.  Конкурсная зона.
12.30-18.00 - Сеансы народных дегустаций. Сеансы проходят по специальному сценарию и разбиты по видам сыров. Каждый сеанс сопровождается познавательным и развлекательным рассказом об особенностях потребления конкретного вида сыра, его истории, свойствах и вкусовых качествах. Билеты на посещение сеансов разыгрываются в многочисленных конкурсах, которые пройдут на Фестивале.  Дегустационная зона.
12.00-20.00 - Программа для детей «Сырная сказка». Самые юные посетители «Праздника сыра» отметят его в «Сырной сказке». «Сырная сказка» – это место радости и детских эмоций, уголок творчества и развлечений. Здесь в обороте свои деньги, которые можно заработать в конкурсах, викторинах, за свои картины и рисунки. На заработанные сказочные деньги можно купить игрушку, книгу или сладости. Детская площадка.
13.00-17.00 - Презентации предприятий с участием творческих коллективов. Главная сцена.
15.00-16.00 - Установление профессионального рекорда. Впервые! Сыровары попробуют сплести самую длинную в мире сырную косичку. Предварительная заявка, направленная в «Книгу рекордов Гиннеса», принята к участию, и если рекорд будет установлен, его зафиксируют в Книге. Конкурсная зона.
19.00-20.00 - Церемония награждения победителей конкурсов. Главная сцена.
20.00-22.00 - Торжественный концерт, закрытие I Международного фестиваля «Праздник сыра». Главная сцена.
 

Вход по пригласительным билетам - с 10.00, с 12.00 - вход свободный.
Продегустируем сыр, примем участие в конкурсах и увидим, какой длины будет сырная косичка, и попадет ли она  в «Книгу рекордов Гиннеса»! 
Встречаемся на «Празднике сыра» во Дворце зрелищ и спорта 14 сентября!
 

Время проведения: 14 (пятница) сентября 2007 г. - в день торжественного приема, посвященного празднованию 70-летия Алтайского края
или 15 (суббота) сентября 2007 г. - отдельное мероприятие

Место проведения: Барнаул, Площадь им. Сахарова
Организаторы: Управление пищевой промышленности Алтайского края ЗАО «Алтайская ярмарка»
Официальная поддержка: Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Администрация Алтайского края
При участии: Сибирского научно-исследовательского института сыроделия СО РАСХН ОАО «Алтаймолпром»
 

Основная идея:
Тематический фестиваль, основанный на вековой традиции алтайского сыроделия, организуется с целью повышения гастрономической культуры населения, укрепления имиджа Алтайского края как крупнейшего производителя качественной молочной продукции.
Фестиваль организуется с учетом мирового опыта проведения тематических фестивалей, а также национальных особенностей, культурных и производственных традиций Алтая. Ежегодное проведение Фестиваля планируется с перспективой роста мероприятия, способствующего развитию производства и инфраструктуры, реализации туристического потенциала Алтая, привлечению инвестиций.
 

Генеральный директор ОАО «Краснощековский молочный комбинат» Александр Васильевич Просвиров и наш корреспондент В. Золотарев беседуют о проблемах развития одного из крупнейших предприятий района. http://www.alt-predgorye.ru/modules.php?name=News&file=article&sid=3 НОВОСТИ
На алтайском «Празднике сыра» французы станут участниками, а испанцы – посетителями
14 августа 2007 г. (16:22)


В Алтайский край на I Международный фестиваль «Праздник сыра» планирует приехать фирма «ФИБОСА» (Испания) – один из мировых лидеров в производстве оборудования для сыроделия. Компания согласилась принять участие в Фестивале в качестве гостя. Об этом сообщают организаторы - выставочное общество "Алтайская ярмарка".
http://www.alt-predgorye.ru/modules.php?name=News&file=article&sid=2 НОВОСТИ
В «Празднике сыра» на Алтае примут участие гости со всего мира
28 июня 2007 г. (10:23)


ЗАО «Алтайская ярмарка» информирует о том, что 14 сентября в Барнауле в рамках празднования 70-летия Алтайского края состоится I Международный фестиваль «Праздник сыра». Его организаторами выступают Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края и ЗАО «Алтайская ярмарка».